Le Domaine exploite deux vignobles différents, un sur la presqu’ile d’Ambes à St Vincent de Paul,
l’autre sur le plateau d’Yvrac à l’extrême Nord des Côtes de Bordeaux.

Presqu’ile d’Ambes
La Presqu’ile d’Ambes est un terroir très ancien de Bordeaux, développé depuis le XVII iéme siècle.
alors couvert de Petit verdot et de cabernet franc.
Le Domaine Grange Brulée est composé de vingt hectares de vignes et dix hectares de prairies.
Les cépages classiques de Bordeaux y sont présents : Merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon.
Nous avons réintroduit le renommé cépage Petit Verdot en 1999 sur un Ha. Il se porte à merveille sur les argiles limoneuses du Domaine. Deux hectares sont venus complétés le vignoble en 2014.
Cap de Fer
A proximité de Bordeaux, au Nord des Côtes de Bordeaux longeant la rive droite de la Garonne,
sur la commune d’Yvrac, le domaine de COURREGES d’une surface de 5Ha, est planté de 1Ha de sémillon , de 0.5 ha de malbec et 3.5 ha de merlot.
Sur la partie la plus calcaire le sémillon , cépage ancien de Bordeaux, donne sa meilleure expression, alliant son onctuosité naturelle à la minéralité du terroir.
De la même façon les cépages merlot et malbec donnent des raisins d’un fruit éclatant et plein de vivacité.
L’enherbement mesuré permettent un enracinement profond des vignes et limite donc le stress hydrique de l’été.
la taille courte est privilégié pour apporter une belle concentration des raisins.
La vendange est manuelle, en cagettes pour les blancs.