Le château Haut Rocher est situé à Saint Etienne de Lisse au cœur de l'appellation Saint Emilion. L'exploitation se compose de 14.5 ha, 9 ha en appellation St Emilion Grand Cru et 5,5 ha en Castillon Côtes de Bordeaux, limitrophes de l'appellation St Emilion. Toutes les parcelles de notre Saint Emilion Grand Cru sont situées sur des coteaux exposés sud-est, et bénéficient d'un magnifique terroir argilo calcaire, en voisinage immédiat des grands crus classés château Péby Faugères et château Faugères.
Le domaine est exploité par la même famille depuis le XVème siècle. Jérôme et Béatrice de Monteil gèrent l'exploitation depuis 2010,
Le domaine a obtenu la certification à l'Agriculture Biologique en septembre 2022, et le label Haute Valeur Environnemental Niveau 3 en 2019.
Quatre vins sont proposés :
- Château Haut Rocher en Saint Emilion Grand Cru
- Pavillon du Haut Rocher en Saint Emilion
- Château Bréhat en Castillon Côtes de Bordeaux
- Cuvée "le B de Bréhat" en Castillon Côtes de Bordeaux